素火腿通心粉

材料:


通心麵 20


素火腿15


高麗菜 2


胡蘿蔔 23


做法:


1.
通心麵入鍋加水煮熱。


2.
素火腿切成小丁(記得千萬不要切的太大要小一點)


3.
高麗菜洗淨,切碎。


4.
胡蘿蔔切碎。


5.
所有材料一起煮至熟,調味。


菠菜粥


材料:菠菜250g 、白飯一碗(也可以改成糙米飯比較有營養)、香菇5


做法:


1.
菠菜洗淨,切碎


2.
香菇泡軟切小丁(因為是給小朋友吃的一定要剁得比較小一點才不會不好消化),炒香備用


3.
白飯用6碗水煮成粥


菠菜和香菇加入粥內,再加入調味料即可


蕃茄粥


做法:


1.
糙米飯30克 ,清湯3/4杯加熱煮開。


2.
素火腿10g切碎,番茄20克 ,燙去皮、去籽(一定要記得去子才會好消化),切碎。


(1)
(2)加入甜豌豆少許煮開。


薏仁當歸粥


薏仁200g 、白果40g 、當歸4片、糙米4兩 、素火腿切丁、薑絲少許


做法:


1.
白果用清水泡隔夜


2.
薏仁、糙米泡1小時


3.
白果、薏仁、糙米、素火腿和8柸水入電鍋煮熟或在瓦斯爐上煮成稠狀,再加入當歸再煮1520分鐘 調味即可


薏米粥


材料:薏苡仁50克 、白糖適量


武火將薏米煮沸,再用文火熬熟爛,加入白糖,溫服。

ps.1.
素火腿可用豆腐或豆乾代替2.東西一定要切小煮爛才好消化

3寶燕麥稀飯

材料:


1.3
寶燕麥2大匙


2.
白米2大匙


3.
胡蘿蔔泥


4.
馬鈴薯泥


5.
素食火腿末

作法
:

寶燕麥跟白米一起煮成粥,在關火的前一分鐘加入胡蘿蔔泥、馬鈴薯泥、素食火腿末

什錦拌飯

材料:


1.3
寶燕麥


2.
白米


(
以上兩者的比例是11,份量請自行斟酌
)

3.
泡過水的香菇2


4.
素高湯(必須把所有雜質過濾
)

5.
冷涷3色蔬菜(可以買市面上的冷涷3色蔬菜,或著是自行準備
)

6.
素火腿切小丁


作法:


1.
把已經洗好的3寶燕麥跟白米加入電子鍋當中,並且加入適量的素高湯,並且放入已經泡過水的香菇,按下電子鍋的開關煮飯


2.
把冷涷3色蔬菜&素火腿丁拌抄備用


3.
2加入已經煮好的飯當中,把所有的料拌好了就可以吃,由於香菇小朋友比較不好消化,所以記得電鍋裏面的香菇要拿起來


這道菜的最大特色就是不油膩,如果怕味道不夠煮飯的時候可以加一些鹽巴,或著是在做好的飯裏面加一些蕃茄將


三色拌飯


材料
:

1.
胡蘿蔔泥


2.
菠菜(或其他的綠色蔬菜)燙過後切成泥


3.
已經蒸熟的南瓜泥


4.
白米


5.
少許糙米


6.
素高湯


作法:


1.
白米跟糙米以及素高湯倒入電子鍋當中煮


2.
利用這段時間準備其他的材料,把所做好的飯分成了3份,分別拌入材料123即可


3.
也可以加素香鬆成四色飯

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