易致敏食物:花生,芒果,洋蔥,豆類,麥類製品,巧克力,柑橘,草莓,芹菜,堅果類(核桃等);牛奶,羊奶,蛋(尤其蛋白),雞肉,牛肉,豬肉(火雞肉,羊肉過敏性較低),有鱗的魚,淡水魚,有殼類海鮮.
*高過敏性:
1.乳製品:一般配方奶,鮮奶,各種奶製品
2.穀類:玉米,所有麥類製品
3.蔬菜:芹菜,韭菜,蘑菇
4.水果:柳丁,橘子,葡萄柚,草莓,奇異果,哈密瓜,西瓜
5.肉蛋豆類:蛋白,黃豆製品,帶殼海鮮
6.其他:花生,堅果類,巧克力

*低過敏性
1.乳製品:母奶,水解蛋白配方奶
2.穀類:米
3.蔬菜:菠菜,高麗菜,紅蘿蔔,花椰菜,南瓜,蘿蔔,地瓜,萵苣
4.水果:香蕉,梨子,葡萄,櫻桃,棗子,蓮霧,蘋果

*懷孕期間,父母親有過敏家族史者,母親宜少吃易致敏食物,過敏嚴重者最 好不吃.
*哺育母乳者,哺乳期間母親應儘量或完全不吃易致敏食物.本身過敏的媽媽 非不得已必須攝取牛奶或奶製品時,每天宜少於250毫升.
*完全哺育母乳至少6個月,能至1歲最好.
*無法全部哺育母乳者請用減敏奶粉(低過敏奶粉,水解奶粉),不建議使用
 牛奶,羊奶或豆奶.
*副食品之添加:
a.出生滿4個月起,可酌量添加米類製品及除上述易致敏食物之外的蔬果. 過敏程度較嚴重者可考慮6個月後再添加.(6個月後嬰兒的腸道黏膜與 自動免疫系統已較完全)
b.6個月起可逐量添加蛋黃,無魚鱗的魚,火雞肉.
c.1歲以上可添加蛋白及其他食物.
d.易致敏食品仍少吃為宜,其他食品則依個人體質選用,若有過敏現象,則 避吃該項食品.
*餵食副食品之建議給法:
a.少量一小口開始,逐日先增加次數再增加量.
b.由汁~泥;糊~細碎~薄片~丁.
  由稀~濃~稠;糊~塊;細~粗.
c.儘量不過度調味.
*食物過敏的症狀:
每次進食皆有下列症狀則需考慮可能對該食物過敏,應停止餵食.
消化道-腹脹,腹瀉,嘔吐
皮膚-發疹,紅斑,搔癢
呼吸道-咳嗽,氣喘,鼻塞,流鼻水
嚴重時:血壓下降,休克

 
資料來源:

1.台灣省兒童氣喘過敏疾病預防暨衛教協會
2.台灣兒科醫學會

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